Café de Especialidad de la India y Etiopía Oba Toli

Café de Especialidad de la India | Kera La | 250g

Café 100% robusta de la India, tostado en Chile.

Desde el continente asiático, llega un café único por su variedad e intensidad: un café 100% robusta (canephora) de especialidad cultivado en la India, región Kera La. Esta zona es una de las poquísimas en el mundo en producir robustas de calidad. A diferencia de otras en el mundo, este robusta es lavado, cultivado prácticamente a nivel del mar, lo cual le otorga una acidez nula, gran personalidad, un cuerpo denso y cremoso, y notas maderosas y a frutos secos que se perciben desde la primera gota de agua. Se trata de un café con mucho sabor y energía, ideal para empezar el día en formato de espresso o americano.

Notas de Cata:

• Chocolate Amargo
• Roble
• Residual Maderoso

Información General:

• Origen: India
• Región: Kera La
• Altitud: 216 msnm
• Proceso: Lavado
• Variedad: Robusta Fino
• Tueste: Alto
• Puntaje: 80
• 100% Robusta

Etiopía Oba Toli | 250g

Un café con aroma a flor de cafeto, de acidez frutal, corta y placentera, similar a la frambuesa. De cuerpo medio alto, licoroso y un retrogusto largo y persistente con notas a toffee. Culmina con un final dulce y especiado a nuez moscada.

Notas de Cata:

• Floral
• Nuez Moscada
• Frambuesa

Información General:

• Origen: Etiopía
• Región: Gera, Jimma
• Altitud: 1.970 msnm
• Proceso: Natural
• Varietales: Selección Matu Bishari
• 100% Arábica

Disfruta de la complejidad y el exquisito perfil de sabor del café Etiopía Oba Toli, una experiencia que te transportará a los campos cafetaleros de Gera, Jimma.

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